DETAILS
福島県郡山市
アブラナ科
根こぶ病
成長不良
連作障害
シェフさん向けの野菜を作る中では、やっぱりアブラナ科の野菜が人気なんです。病気や連絡障害を起こさず、ずっと作り続けられるためにはどうしたらいいのかというのがうちの最大の最近のテーマでした。
土壌pHを上げると良いということは、分かってはいながらも、どのくらい入れて、その後どうなるのかまで予測することは、農家としては自信がなく、今までなかなか踏み切れませんでした。そこにぴったりこの処方箋肥料ミノリーナがはまった感じです。
実際にミノリーナを使ってみて、当時困っていた根こぶ病は改善しました。その上、野菜にハリとツヤが出て、お客様であるシェフさんにも「ミノリーナ圃場でとれた野菜は、えぐみがなく、イタリア野菜本来の苦味はしっかり残っていて本場のイタリア野菜に似ている」との感想もいただきました。
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